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“秋风起,蟹味浓”,天津人对紫蟹的钟情就像四川人对火锅、广州人对早茶一样难舍难分。深秋时节,趁着冬日的严寒还未真正到来,赶紧跟随小嗨,去品尝最后的美味——天津紫蟹。
紫蟹,学名中华绒蟹,其实就是咱们平常所说的河蟹。河蟹活到冬天已经没有秋天时的那种活力了,尽管外形还保留着原有的凶相,但已是奄奄一息,几乎陷于瘫痪。归其原因,就是因为它体型小,身上积蓄了大量的蟹黄,丰厚异常,鲜活时揭开蟹盖,蟹盖内侧呈现出一层紫色的厚膜,蟹黄呈猪肝紫色,故名“紫蟹”。
天津紫蟹的个头比较小,正常情况下,一只紫蟹仅会如一个铜钱般大小,大的也不过如银元般大小。虽然它的个头很小,但是它的蟹黄却异常饱满。还未煮熟时,它的蟹黄是猪肝色的,待到煮熟后,蟹黄就变成了桔红色,吃起来时,味道特别鲜美。
品尝鲜美蟹肉的同时,不防逛逛古老的津门,体验下天津卫的魅力。五大道最特别的是马场道和睦南道,道路不宽,却坐拥300座小洋楼,背后都有着一段历史,细细游览体验,惊喜更多。游览五大道的方式,最特色的莫过于乘坐马车,此外还可乘人力车或电瓶车游览,全程有导游讲解。
意大利风情街位于天津市中心,有200余栋地中海风格的典雅建筑。漫步其中,就好像行走在浪漫的欧洲小镇。马可波罗广场是景区的标志性建筑之一,中央柯林斯式的石柱上站着手持橄榄枝的和平女神。梁启超故居、民国大总统、大军阀曹锟故居、袁世凯故居、冯国璋旧宅、曹禺故居等都在这里。
古文化街位于天津市南开区,以天后宫为中心,是天津著名老字号和手工艺品店的集中地,来津必游地之一。街上有许多天津老字号店铺,民间特色浓郁,有出售景泰蓝、苏绣、漆器的乔香阁等。逛街的同时还可以享受天津特色美食,狗不理包子、煎饼果子、天津大麻花等,绝对满足吃货的胃口。
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